Выпечка русской кухни
Пироги, блины, лепёшки, расстегаи, кулебяки и пирожки.
353 блюд в энциклопедии
По регионам:
Русские блины
Тонкие пшеничные или гречневые блины на молоке. Главное блюдо Масленицы.…
Чёрный хлеб Бородинский
Ржаной заварной хлеб с кориандром.…
Хычины
Балкарские и карачаевские лепёшки с сыром, картофелем или мясом.…
Питерские пышки
Кольцевые пончики Петербурга, посыпанные сахарной пудрой — городская легенда.…
Бородинский хлеб
Тёмный ржаной заварной хлеб с кориандром.…
Сушки
Маленькие сухие баранки к чаю.…
Эчпочмак
Татарский треугольный пирожок с мясом, луком и картофелем. Один из главных символов татарс…
Осетинский пирог Фыдджин
Осетинский пирог с мясной начинкой — древнейший из триады пирогов.…
Блинчики с мясом
Тонкие блинчики с мясной начинкой.…
Расстегаи
Открытые пирожки с рыбной или грибной начинкой и характерной "розочкой" в центре — гордост…
Пирог с капустой
Самый народный русский пирог — закрытый дрожжевой с тушёной капустой.…
Творожные ватрушки
Открытые булочки с творогом — народная сладкая выпечка к чаю.…
Бублик
Пшеничный кольцеобразный хлебец.…
Кулебяка
Русский пирог с многоярусной начинкой — рыба, грибы, рис, капуста слоями. Парадное блюдо X…
Сочни рождественские
Лепёшки с творогом, на Сочельник.…
Уральские шаньги
Открытые ватрушки на сметанном тесте, с картофельной, творожной или мясной начинкой. Ураль…
Цахараджин
Осетинский пирог с свекольной ботвой и сыром.…
Шаньги
Уральские открытые ватрушки.…
Блины-скородумки
Пышные блины-скородумки на соде.…
Бэлиш
Большой татарский пирог с мясом и картофелем для семейного застолья.…
Кыстыбый
Татарские пресные лепёшки, начинённые картофельным пюре или пшённой кашей. Сложены пополам…
Купальские блины с травами
С добавлением трав.…
Спасский пирог
На Медовый Спас.…
Блины с лимоном масленичные
Кисло-сладкая подача.…
Кулич монастырский постный
Постная версия для строгих.…
Дрожжевой пирог
Базовый русский дрожжевой пирог.…
Эчпочмак с курицей (Эляш)
Татарский треугольный пирог с курицей и картофелем — самая популярная начинка эчпочмака.…
Уалибах
Осетинский сырный пирог.…
Кулич пасхальный классический
Высокая сладкая выпечка с цукатами.…
Новосибирский расстегай с муксуном
С местной северной рыбой.…
Пирожки со щавелем
Кисло-сладкие.…
Постный пирог с капустой
На воде, без яиц.…
Выборгский крендель
Старинный финский крендель из Выборга со специями — наследие шведской кухни.…
Давонджин
Весенний осетинский пирог с черемшой.…
Блины гречневые поминальные
На поминки и проводы.…
Татарский бэлеш
Большой закрытый пирог с мясом.…
Новгородская расстегай
С речной рыбой.…
Свадебный каравай
Большой круглый праздничный хлеб.…
Именинный пирог с яблоками
Большой пирог в честь именинника.…
Введенские блины
С груздями.…
Татарский губадия
Высокий пирог с многослойной начинкой.…
Пирожки печёные с яйцом и луком
С зелёным луком и яйцом.…
Покровские капустники
С первой капустой.…
Блины гречневые
Тёмные плотные блины из гречневой муки — старинная русская версия.…
Чуду
Дагестанские лепёшки с разными начинками.…
Сайка русская
Пшеничная булочка-сайка.…
Пирожки с яблоками
С тёртым яблоком и корицей.…
Свадебный курник
Многослойный пирог с курицей.…
Блины с творогом и изюмом
Сладкие масленичные блины.…
Расстегай грибной
Постный расстегай с белыми грибами.…
Баранка тульская
Высушенная пшеничная баранка к чаю.…
Татарский эчпочмак
Треугольный пирожок с мясом и картошкой.…
Новосибирские шанежки картофельные
С картофельной начинкой.…
Троицкие пироги с черёмухой
С черёмуховой мукой.…
Хачапури по-русски
Лепёшка с сыром.…
Карельская перепеча
Многослойный пирог с грибами.…
Постная кулебяка с грибами
С тушеной капустой и грибами.…
Весенние блины из крапивы
С молодой крапивой.…
Кулич шафрановый
С шафраном и кардамоном.…
Саратовский калач классический
Знаменитый калач из лучшей муки.…
Яблочный пирог Спасский
Освящают на Преображение.…
Блины со сметаной и вареньем
Классика на Масленицу.…
Удмуртские перепечи
Удмуртские открытые ватрушки из ржаного теста с разной начинкой, залитые яйцом с молоком. …
Рыбник
Северный пирог с целой рыбой — поморская гордость.…
Блины с икрой масленичные
Главное блюдо Масленицы. Тонкие блины с красной икрой.…
Пирожки жареные с мясом
Во фритюре, румяные.…
Посикунчики
Маленькие пермские пирожки с мясом, лопающиеся бульоном при укусе. Уральский гастрономичес…
Блины волгоградские
С астраханской икрой.…
Постный кулич XVII века
Старообрядческий.…
Именинный крендель
Праздничный сладкий крендель.…
Пирог открытый ягодный
С земляникой или малиной.…
Расстегай боярский
С тремя видами рыбы.…
Троицкие лепёшки с травами
С молодой зеленью.…
Блины поморские с солёной рыбой
Толстые с куском сёмги.…
Блины московские с икрой
Тонкие масленичные с красной икрой.…
Кулебяка поморская с треской
С треской и яйцом.…
Карельские калитки
Открытые ватрушки из тонкого ржаного теста с разной начинкой — картофельной, пшённой, ягод…
Чурек
Кукурузный хлеб горцев.…
Псковский калач
С тмином и кориандром.…
Новгородские калачи
Старинный новгородский калач — символ хлебного достатка.…
Татарский кыстыбый
Лепёшка с картофельной начинкой.…
Пироги алтайские с медвежатиной
Закрытые с медвежатиной и грибами.…
Поминальные блины пресные
Без сахара, простые.…
Кулебяка волгоградская
С судаком и лещом.…
Расстегаи астраханские
С астраханской севрюгой и икрой.…
Костромские шанежки
Открытые ватрушки с творогом.…
Кулебяка московская многоэтажная
Купеческая с 5 видами начинки.…
Хуплу
Чувашский многослойный пирог с мясом, картофелем и рисом.…
Кулебяка многоэтажная
XIX век, 7 слоёв.…
Кокачи
Длинные карельские пирожки с пшёнкой.…
Чепалгаш
Вайнахские творожные лепёшки.…
Пироги тувинский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Республика Тыва.…
Калач калининградский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Калининградская область.…
Расстегай орловский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Орловская область.…
Пироги коми с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Республика Коми.…
Калач камчатский край
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Камчатский край.…
Пироги адыгейский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Республика Адыгея.…
Хлеб кубанский пшеничный
Белый, на дрожжах. Региональный вариант из Краснодарский край.…
Калач сибирь
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Сибирь.…
Шаньги забайкальский край
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Забайкальский край.…
Калач курганский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Курганская область.…
Шаньги тюменский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Тюменская область.…
Хлеб татарский пшеничный
Белый, на дрожжах. Региональный вариант из Республика Татарстан.…
Шаньги чувашский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Чувашская Республика.…
Калач красноярский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Красноярский край.…
Расстегай брянский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Брянская область.…
Калач калужский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Калужская область.…
Расстегай удмуртский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Удмуртская Республика.…
Шаньги ставропольский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Ставропольский край.…
Пироги ленинградский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Ленинградская область.…
Пироги кемеровский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Кемеровская область.…
Шаньги амурский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Амурская область.…
Шаньги республика ингушетия
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Республика Ингушетия.…
Калач уральский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Свердловская область.…
Калач республика хакасия
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Республика Хакасия.…
Калач забайкальский край
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Забайкальский край.…
Пироги удмуртский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Удмуртская Республика.…
Пироги московские с капустой
Дрожжевые с тушёной капустой.…
Расстегай республика ингушетия рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Республика Ингушетия.…
Муромский калач
Старинная плетёная булка.…
Пироги чувашский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Чувашская Республика.…
Расстегай дагестанский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Республика Дагестан.…
Шаньги камчатский край
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Камчатский край.…
Калач хабаровский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Хабаровский край.…
Шаньги ульяновский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Ульяновская область.…
Пироги сахалинская область с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Сахалинская область.…
Калач псковский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Псковская область.…
Шаньги коми
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Республика Коми.…
Пироги пензенский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Пензенская область.…
Пироги тамбовский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Тамбовская область.…
Калач ямало-ненецкий ао
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Ямало-Ненецкий АО.…
Расстегай урал рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Урал.…
Пироги псковский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Псковская область.…
Пироги воронежский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Воронежская область.…
Кулич карельский пасхальный
С цукатами и шафраном. Региональный вариант из Республика Карелия.…
Расстегай саратовский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Саратовская область.…
Пироги приморский край с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Приморский край.…
Шаньги ивановский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Ивановская область.…
Кулебяка вишнёвая
Со свежей вишней.…
Шаньги республика калмыкия
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Республика Калмыкия.…
Калач республика калмыкия
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Республика Калмыкия.…
Кулич воронежский пасхальный
С цукатами и шафраном. Региональный вариант из Воронежская область.…
Калач чеченский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Чеченская Республика.…
Калач еврейская автономная область
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Еврейская автономная область.…
Шаньги вологодская область
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Вологодская область.…
Калач ленинградский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Ленинградская область.…
Блины алтайские с мёдом
Толстые с алтайским мёдом.…
Калач республика марий эл
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Республика Марий Эл.…
Расстегай сахалинская область рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Сахалинская область.…
Калач приморский край
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Приморский край.…
Хлеб кубанский ржаной
На закваске, традиционный. Региональный вариант из Краснодарский край.…
Шарбин
Бурятские чебуреки с бараниной.…
Пироги курский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Курская область.…
Пироги магаданский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Магаданская область.…
Шаньги курганский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Курганская область.…
Расстегай ненецкий автономный округ рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Ненецкий автономный округ.…
Калач нижегородский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Нижегородская область.…
Калач челябинский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Челябинская область.…
Калач севастополь
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Севастополь.…
Пироги томский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Томская область.…
Кулич саратовский пасхальный
С цукатами и шафраном. Региональный вариант из Саратовская область.…
Расстегай ярославский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Ярославская область.…
Шаньги калининградский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Калининградская область.…
Расстегай хабаровский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Хабаровский край.…
Калач кемеровский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Кемеровская область.…
Шаньги орловский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Орловская область.…
Кулич калужский пасхальный
С цукатами и шафраном. Региональный вариант из Калужская область.…
Калач новгородский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Новгородская область.…
Пироги оренбургский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Оренбургская область.…
Шаньги кировский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Кировская область.…
Пироги чукотский ао с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Чукотский АО.…
Кулич орловский пасхальный
С цукатами и шафраном. Региональный вариант из Орловская область.…
Расстегай чеченский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Чеченская Республика.…
Шаньги ненецкий автономный округ
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Ненецкий автономный округ.…
Шаньги пензенский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Пензенская область.…
Хлеб тверской ржаной
На закваске, традиционный. Региональный вариант из Тверская область.…
Налистники с творогом
Тонкие блины с творогом.…
Кулебяка астраханская с осётром
С осётром и визигой.…
Шаньги псковский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Псковская область.…
Пироги ставропольский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Ставропольский край.…
Расстегай кировский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Кировская область.…
Шаньги новгородский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Новгородская область.…
Бабка тюменский картофельная
Запечённая тёртая картошка. Региональный вариант из Тюменская область.…
Пироги тюменский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Тюменская область.…
Шаньги тувинский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Республика Тыва.…
Пироги амурский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Амурская область.…
Расстегай алтайский край рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Алтайский край.…
Расстегай томский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Томская область.…
Расстегай ленинградский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Ленинградская область.…
Калач рязанский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Рязанская область.…
Расстегай кемеровский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Кемеровская область.…
Шаньги самарский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Самарская область.…
Калач республика алтай
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Республика Алтай.…
Пироги курганский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Курганская область.…
Шаньги сибирь
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Сибирь.…
Расстегай тюменский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Тюменская область.…
Бабка карельский картофельная
Запечённая тёртая картошка. Региональный вариант из Республика Карелия.…
Пироги урал с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Урал.…
Пироги республика саха (якутия) с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Республика Саха (Якутия).…
Шаньги челябинский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Челябинская область.…
Пироги дагестанский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Республика Дагестан.…
Расстегай камчатский край рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Камчатский край.…
Расстегаи московские с осетриной
Купеческие с икрой и осетриной.…
Расстегай адыгейский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Республика Адыгея.…
Калач оренбургский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Оренбургская область.…
Шаньги иркутский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Иркутская область.…
Расстегай липецкий рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Липецкая область.…
Калач ханты-мансийский ао — югра
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Ханты-Мансийский АО — Югра.…
Пироги хабаровский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Хабаровский край.…
Калач республика северная осетия — алания
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Республика Северная Осетия — Алания.…
Шаньги новосибирский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Новосибирская область.…
Шаньги удмуртский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Удмуртская Республика.…
Калач республика мордовия
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Республика Мордовия.…
Пироги орловский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Орловская область.…
Расстегай республика марий эл рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Республика Марий Эл.…
Калач самарский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Самарская область.…
Блины карельские из ржаной муки
Плотные ржаные.…
Хлеб ивановский пшеничный
Белый, на дрожжах. Региональный вариант из Ивановская область.…
Хлеб ярославский пшеничный
Белый, на дрожжах. Региональный вариант из Ярославская область.…
Пироги смоленский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Смоленская область.…
Подкоголи
Марийские пельмени с творожной или грибной начинкой.…
Хлеб столешник
Старинный круглый подовый хлеб.…
Поморский хлеб
Поморский ржаной хлеб с тмином.…
Расстегай чукотский ао рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Чукотский АО.…
Шаньги пермский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Пермский край.…
Расстегай по-Похлёбкину
С судаком и осетриной.…
Шаньги республика алтай
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Республика Алтай.…
Кулич нижегородский пасхальный
С цукатами и шафраном. Региональный вариант из Нижегородская область.…
Пироги мурманский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Мурманская область.…
Шаньги тамбовский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Тамбовская область.…
Хлеб самарский ржаной
На закваске, традиционный. Региональный вариант из Самарская область.…
Пироги белгородский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Белгородская область.…
Курник большой
С куриным мясом, грибами, рисом.…
Шаньги курский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Курская область.…
Расстегай ханты-мансийский ао — югра рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Ханты-Мансийский АО — Югра.…
Пироги чеченский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Чеченская Республика.…
Расстегай белгородский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Белгородская область.…
Расстегай оренбургский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Оренбургская область.…
Расстегай республика калмыкия рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Республика Калмыкия.…
Кулич ленинградский пасхальный
С цукатами и шафраном. Региональный вариант из Ленинградская область.…
Шаньги адыгейский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Республика Адыгея.…
Карельские шанежки старинные
С толокном.…
Калач саратовский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Саратовская область.…
Пироги республика хакасия с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Республика Хакасия.…
Пироги рязанский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Рязанская область.…
Расстегаи волжские с судаком
С волжским судаком.…
Расстегай челябинский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Челябинская область.…
Калач амурский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Амурская область.…
Расстегай забайкальский край рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Забайкальский край.…
Расстегай купеческий
С визигой и осетриной.…
Шаньги севастополь
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Севастополь.…
Расстегай мурманский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Мурманская область.…
Расстегай севастополь рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Севастополь.…
Расстегаи поморские с сёмгой
С солёной сёмгой и луком.…
Расстегай республика северная осетия — алания рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Республика Северная Осетия — Алания.…
Пироги республика марий эл с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Республика Марий Эл.…
Пироги республика карелия с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Республика Карелия.…
Пироги республика северная осетия — алания с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Республика Северная Осетия — …
Хлеб кировский ржаной
На закваске, традиционный. Региональный вариант из Кировская область.…
Свадебная кулебяка с осетриной
Праздничная купеческая.…
Калач республика саха (якутия)
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Республика Саха (Якутия).…
Расстегай республика алтай рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Республика Алтай.…
Пироги калининградский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Калининградская область.…
Пироги ярославский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Ярославская область.…
Пироги саратовский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Саратовская область.…
Шаньги уральский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Свердловская область.…
Пироги тульские с мясом
Закрытые сытные.…
Хлеб нижегородский пшеничный
Белый, на дрожжах. Региональный вариант из Нижегородская область.…
Кулич графский
С большим количеством желтков.…
Пироги ямало-ненецкий ао с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Ямало-Ненецкий АО.…
Шаньги томский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Томская область.…
Расстегай калужский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Калужская область.…
Хлеб московский ржаной
На закваске, традиционный. Региональный вариант из Московская область.…
Шаньги республика хакасия
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Республика Хакасия.…
Опекуши
Толстые опарные блины из Костромской области с добавлением вареной картошки и крахмала. Де…
Калач бурятский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Республика Бурятия.…
Пироги поморские с треской
С запечённой треской и луком.…
Шаньги еврейская автономная область
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Еврейская автономная область.…
Блины припёк с грибами
С запечёнными в тесте грибами.…
Кулич столичный
Высокая пасхальная выпечка с цукатами.…
Пироги камчатский край с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Камчатский край.…
Калач удмуртский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Удмуртская Республика.…
Калач воронежский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Воронежская область.…
Шаньги хабаровский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Хабаровский край.…
Татарская перемяч
Открытый пирожок с мясной начинкой.…
Калач липецкий
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Липецкая область.…
Пироги омский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Омская область.…
Татарский гульбадия
Пирог с орехами и сухофруктами.…
Пачат (мордовские блины)
Толстые пшеничные блины с дырочками, мордовский аналог русских блинов…
Шанежки енисейские
Открытые ватрушки с картофелем и зелёным луком…
Черемуховый пирог
Сибирский пирог с молотой черемуховой мукой…
Пирог с тушёнками
Закрытый пирог с тушёным мясом, ивановская традиция…
Калужское тесто (пряник)
Знаменитый калужский пряник на меду со специями…
Пряженцы калужские
Жареные пирожки с творогом и яйцами…
Грибочки курские
Печенье в форме гриба, курская выпечка к чаю…
Орловские мясные пироги
Закрытые пироги из ржаного теста с говядиной и луком…
Калитки рязанские
Маленькие открытые пирожки с пшённой кашей…
Тамбовский яблочный пирог
Открытый пирог с антоновкой и корицей…
Баурсак оренбургский
Жареные пышки в меду — степная сладость…
Симбирский рыбник
Закрытый пирог с целой судаком из Волги…
Волжские ватрушки
Ватрушки с творогом и сметаной…
Курганские творожные шанежки
Открытые ватрушки с творогом и изюмом…
Хуужуур тувинский
Жареные пирожки с бараниной — степной фаст-фуд…
Обской рыбник
Пирог с осетриной из Оби…
Омские шанежки
Открытые шанежки с картофелем и грибами…
Пироги вологодские с груздями
С солёными груздями и сметаной.…
Шаньги астраханская область
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Астраханская область.…
Калач тюменский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Тюменская область.…
Калач ульяновский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Ульяновская область.…
Расстегай воронежский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Воронежская область.…
Шаньги омский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Омская область.…
Калач Муромский старинный
XV века.…
Калач мурманский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Мурманская область.…
Пироги алтайский край с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Алтайский край.…
Расстегай сибирь рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Сибирь.…
Калач магаданский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Магаданская область.…
Калач омский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Омская область.…
Шаньги карачаево-черкесская республика
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Карачаево-Черкесская Республика.…
Шаньги кабардино-балкарская республика
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Кабардино-Балкарская Республика.…
Пироги республика алтай с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Республика Алтай.…
Шаньги брянский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Брянская область.…
Расстегай пензенский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Пензенская область.…
Шаньги нижегородский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Нижегородская область.…
Пироги самарский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Самарская область.…
Блины кубанские налистники
Тонкие с творожной начинкой.…
Пироги уральский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Свердловская область.…
Пироги ханты-мансийский ао — югра с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Ханты-Мансийский АО — Югра.…
Калач крымский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Республика Крым.…
Северные пироги-ярушники
С запечённой треской.…
Пироги брянский с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Брянская область.…
Расстегай республика карелия рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Республика Карелия.…
Расстегай бурятский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Республика Бурятия.…
Шаньги калужский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Калужская область.…
Хлеб ульяновский ржаной
На закваске, традиционный. Региональный вариант из Ульяновская область.…
Шаньги смоленский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Смоленская область.…
Пироги костромские с малиной
Открытые с малиновым вареньем.…
Калач чукотский ао
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Чукотский АО.…
Расстегай ивановский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Ивановская область.…
Пироги республика ингушетия с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Республика Ингушетия.…
Шаньги приморский край
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Приморский край.…
Калач смоленский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Смоленская область.…
Бабка башкирский картофельная
Запечённая тёртая картошка. Региональный вариант из Республика Башкортостан.…
Пироги астраханская область с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Астраханская область.…
Калач ивановский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Ивановская область.…
Шаньги рязанский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Рязанская область.…
Пироги сибирь с капустой
Местные пироги с капустной начинкой. Региональный вариант из Сибирь.…
Калач республика ингушетия
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Республика Ингушетия.…
Расстегай рязанский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Рязанская область.…
Шаньги красноярский
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Красноярский край.…
Шаньги ханты-мансийский ао — югра
Открытые ватрушки. Региональный вариант из Ханты-Мансийский АО — Югра.…
Калач коми
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Республика Коми.…
Расстегай амурский рыбный
С местной рыбой. Региональный вариант из Амурская область.…
Калач чувашский
Традиционный местный калач. Региональный вариант из Чувашская Республика.…