Опара
Жидкое тесто-закваска для дрожжевой выпечки.
«Опара» — Жидкое тесто-закваска для дрожжевой выпечки.
Это термин из русской кулинарной традиции. Используется в рецептах, кулинарных книгах, описаниях блюд региональной кухни.
Другие термины
Узвар
Компот из сухофруктов. Рождественское блюдо....
Шипучий
Газированный — о медовухе и квасе....
Сулой
Старинный русский квас на ягодах....
Шашлык
Мясо на углях. От тюркского "шиш" — вертел....
Часто задаваемые вопросы
Что означает слово «Опара»?
Жидкое тесто-закваска для дрожжевой выпечки.
Откуда происходит этот термин?
Большинство кулинарных терминов в русском языке имеют славянские корни (например, борщ, каша, блин),
часть пришла из тюркских языков (балык, бешбармак), некоторые из европейских (винегрет, котлета).
Этимологию конкретного термина можно изучить в кулинарных словарях В.В. Похлёбкина.
Где можно попробовать Опара?
Воспользуйтесь поиском по сайту или каталогом блюд.