Яйцо
Куриное яйцо — основа русской выпечки и блинов. Пасхальное яйцо — символ.
«Яйцо» — Куриное яйцо — основа русской выпечки и блинов. Пасхальное яйцо — символ.
Это термин из русской кулинарной традиции. Используется в рецептах, кулинарных книгах, описаниях блюд региональной кухни.
Где встречается этот термин
Блюда, в которых упоминается «Яйцо»:
Удмуртские перепечи
Удмуртские открытые ватрушки из ржаного теста с разной начинкой, залитые яйцом с...
Щи из щавеля и крапивы
Весенние щи Брянщины — со щавелем, крапивой и крутым яйцом...
Форшмак ЕАО
Селёдочный паштет с яйцом и яблоком...
Кулебяка поморская с треской
С треской и яйцом....
Запеканка картофельная классическая
С яйцом и молоком в духовке....
Пирожки печёные с яйцом и луком
С зелёным луком и яйцом....
Другие термины
Хрен
Растение Armoracia. Острая корневая закуска. Делали хреновуху и тёртый хрен....
Фарш
Рубленое мясо. Польско-немецкое заимствование....
Шанежки
См. Шаньги....
Кумыс
Кисломолочный напиток из кобыльего молока. У тюркских народов....
Часто задаваемые вопросы
Что означает слово «Яйцо»?
Куриное яйцо — основа русской выпечки и блинов. Пасхальное яйцо — символ.
Откуда происходит этот термин?
Большинство кулинарных терминов в русском языке имеют славянские корни (например, борщ, каша, блин),
часть пришла из тюркских языков (балык, бешбармак), некоторые из европейских (винегрет, котлета).
Этимологию конкретного термина можно изучить в кулинарных словарях В.В. Похлёбкина.
Где можно попробовать Яйцо?
Связанные блюда вы найдёте в нашем каталоге — переходите по ссылкам выше.