Сбитень
Старинный горячий напиток из мёда с травами.
«Сбитень» — Старинный горячий напиток из мёда с травами.
Это термин из русской кулинарной традиции. Используется в рецептах, кулинарных книгах, описаниях блюд региональной кухни.
Где встречается этот термин
Блюда, в которых упоминается «Сбитень»:
Сбитень
Горячий медовый напиток с пряностями. До чая был главным напитком русских городо...
Орловский сбитень
Медовый сбитень с пряными травами...
Свадебный сбитень праздничный
Горячий медовый напиток....
Сбитень имбирный зимний
С имбирём и гвоздикой....
Сбитень дореволюционный пряный
С 7 пряностями....
Сбитень московский
Горячий медовый напиток. Региональный вариант из Московская область....
Другие термины
Шанежки
См. Шаньги....
Варенец
Топлёное молоко, ферментированное со сметанной закваской. Цвет кремовый....
Шашлык
Мясо на углях. От тюркского "шиш" — вертел....
Беляш
Татарский открытый пирог-сковорода с мясом. От татарского "пэрэмэч"....
Часто задаваемые вопросы
Что означает слово «Сбитень»?
Старинный горячий напиток из мёда с травами.
Откуда происходит этот термин?
Большинство кулинарных терминов в русском языке имеют славянские корни (например, борщ, каша, блин),
часть пришла из тюркских языков (балык, бешбармак), некоторые из европейских (винегрет, котлета).
Этимологию конкретного термина можно изучить в кулинарных словарях В.В. Похлёбкина.
Где можно попробовать Сбитень?
Связанные блюда вы найдёте в нашем каталоге — переходите по ссылкам выше.