Брага
Слабоалкогольный напиток на солоде или ягодах. Древнее русское.
«Брага» — Слабоалкогольный напиток на солоде или ягодах. Древнее русское.
Это термин из русской кулинарной традиции. Используется в рецептах, кулинарных книгах, описаниях блюд региональной кухни.
Другие термины
Хрен
Растение Armoracia. Острая корневая закуска. Делали хреновуху и тёртый хрен....
Сугревщица
Старинная женская должность — следить за теплом печи....
Зельц
Холодная закуска из варёной свинины и желе. Немецкое заимствование....
Кадушка
Деревянная ёмкость для квашения капусты, солений, варенья....
Часто задаваемые вопросы
Что означает слово «Брага»?
Слабоалкогольный напиток на солоде или ягодах. Древнее русское.
Откуда происходит этот термин?
Большинство кулинарных терминов в русском языке имеют славянские корни (например, борщ, каша, блин),
часть пришла из тюркских языков (балык, бешбармак), некоторые из европейских (винегрет, котлета).
Этимологию конкретного термина можно изучить в кулинарных словарях В.В. Похлёбкина.
Где можно попробовать Брага?
Воспользуйтесь поиском по сайту или каталогом блюд.