Махан
Конина, в киргизской и казахской кухне.
«Махан» — Конина, в киргизской и казахской кухне.
Это термин из русской кулинарной традиции. Используется в рецептах, кулинарных книгах, описаниях блюд региональной кухни.
Другие термины
Винегрет
Холодный салат из варёных овощей. От франц. vinaigrette (заправка)....
Травник
Лёгкий алкогольный напиток на травах....
Хрен
Растение Armoracia. Острая корневая закуска. Делали хреновуху и тёртый хрен....
Караваец
Свадебный обрядовый хлеб круглой формы с украшениями....
Часто задаваемые вопросы
Что означает слово «Махан»?
Конина, в киргизской и казахской кухне.
Откуда происходит этот термин?
Большинство кулинарных терминов в русском языке имеют славянские корни (например, борщ, каша, блин),
часть пришла из тюркских языков (балык, бешбармак), некоторые из европейских (винегрет, котлета).
Этимологию конкретного термина можно изучить в кулинарных словарях В.В. Похлёбкина.
Где можно попробовать Махан?
Воспользуйтесь поиском по сайту или каталогом блюд.