Блины
Древнее славянское ритуальное блюдо. Этимология от "блин" — округлое.
«Блины» — Древнее славянское ритуальное блюдо. Этимология от "блин" — округлое.
Это термин из русской кулинарной традиции. Используется в рецептах, кулинарных книгах, описаниях блюд региональной кухни.
Где встречается этот термин
Блюда, в которых упоминается «Блины»:
Опекуши
Толстые опарные блины из Костромской области с добавлением вареной картошки и кр...
Русские блины
Тонкие пшеничные или гречневые блины на молоке. Главное блюдо Масленицы....
Блины гречневые
Тёмные плотные блины из гречневой муки — старинная русская версия....
Блины-скородумки
Пышные блины-скородумки на соде....
Пачат (мордовские блины)
Толстые пшеничные блины с дырочками, мордовский аналог русских блинов...
Блины московские с икрой
Тонкие масленичные с красной икрой....
Другие термины
Уха
Прозрачный рыбный суп. Древнее русское блюдо....
Балык
Спинка крупной рыбы (осётр, сёмга, белуга), вяленая или копчёная. Деликатес русской кухни....
Карагай
Башкирский медовый напиток....
Холодец
Желированное мясное блюдо. Древнерусское....
Часто задаваемые вопросы
Что означает слово «Блины»?
Древнее славянское ритуальное блюдо. Этимология от "блин" — округлое.
Откуда происходит этот термин?
Большинство кулинарных терминов в русском языке имеют славянские корни (например, борщ, каша, блин),
часть пришла из тюркских языков (балык, бешбармак), некоторые из европейских (винегрет, котлета).
Этимологию конкретного термина можно изучить в кулинарных словарях В.В. Похлёбкина.
Где можно попробовать Блины?
Связанные блюда вы найдёте в нашем каталоге — переходите по ссылкам выше.