Псковский снеток — Крошечная вяленая или сушёная рыба из Псковского озера — древний промысел..
Категория: Рыбные блюда. Время приготовления: 20 минут. Сложность: простая. Калорийность: 145 ккал/100г.
Регионы происхождения: Псковская область.
Крошечная вяленая или сушёная рыба из Псковского озера — древний промысел.
Снеток — это маленькая рыбка длиной 4-7 см. Её сушили, вялили, использовали для пирогов и ухи. С XIV века это был главный экспортный продукт Псковского края — его поставляли в Скандинавию и Прибалтику....
Интересный факт
Это блюдо относится к кухне региона «Псковская область» и известно с 19 века. Сегодня его можно попробовать в этнических ресторанах многих городов России.
Где готовят это блюдо
Как приготовить Псковский снеток
🥘 Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте все ингредиенты согласно списку выше. Тщательно вымойте овощи, мясо или рыбу.
Нарежьте основные ингредиенты в нужном размере. Соблюдайте равномерность — это важно для одинаковой готовности.
Разогрейте посуду или духовку до требуемой температуры. Этот рецепт быстрый.
Соедините ингредиенты в нужной последовательности. Соблюдайте рекомендации по очерёдности — это влияет на вкус.
Готовьте до полной готовности (около 20 минут). Периодически проверяйте.
Перед подачей дайте блюду немного «отдохнуть» — 5-10 минут под крышкой. Подавайте горячим с подходящим гарниром.
История блюда
Снеток — это маленькая рыбка длиной 4-7 см. Её сушили, вялили, использовали для пирогов и ухи. С XIV века это был главный экспортный продукт Псковского края — его поставляли в Скандинавию и Прибалтику.
Хотите узнать больше?
В нашем словаре есть 122 термина русской кухни. Открыть словарь →
Регионы происхождения
Это блюдо — часть кулинарной традиции 1 регионов России. Каждый регион добавляет свои особенности.
Другие блюда из этих регионов
Часто задаваемые вопросы
10 главных вопросов о блюде «Псковский снеток». Ответы помогут лучше понять блюдо и его особенности.
Что такое Псковский снеток?
Сколько времени готовится Псковский снеток?
Какая калорийность Псковский снеток?
В каких регионах России готовят Псковский снеток?
Какие основные ингредиенты для Псковский снеток?
Подходит ли Псковский снеток для поста?
Чем заменить ингредиенты, если их нет?
Сложно ли готовить Псковский снеток?
С чем подавать Псковский снеток?
Можно ли заморозить Псковский снеток?
Не нашли ответ?
Задайте вопрос — другие пользователи или редакция ответят.
Отзывы
Оцените блюдо
Оставить отзыв
Будьте первым — оставьте отзыв.