Щипс — Адыгейский острый соус из грецких орехов с курицей — главное горячее..
Категория: Мясные блюда. Время приготовления: 120 минут. Сложность: средняя. Калорийность: 220 ккал/100г.
Регионы происхождения: Республика Адыгея.
Адыгейский острый соус из грецких орехов с курицей — главное горячее.
Щипс — адыгейский густой соус из грецких орехов с курицей. Подают с пастой (мамалыга) или хлебом. Специфический бордовый цвет от каленого зернового перца....
Интересный факт
Это блюдо относится к кухне региона «Республика Адыгея» и известно с 18 века. Сегодня его можно попробовать в этнических ресторанах многих городов России.
Где готовят это блюдо
Как приготовить Щипс
🥘 Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте все ингредиенты согласно списку выше. Тщательно вымойте овощи, мясо или рыбу.
Нарежьте основные ингредиенты в нужном размере. Соблюдайте равномерность — это важно для одинаковой готовности.
Разогрейте посуду или духовку до требуемой температуры. Это блюдо требует длительного томления.
Соедините ингредиенты в нужной последовательности. Соблюдайте рекомендации по очерёдности — это влияет на вкус.
Готовьте до полной готовности (около 120 минут). Периодически проверяйте.
Перед подачей дайте блюду немного «отдохнуть» — 5-10 минут под крышкой. Подавайте горячим с подходящим гарниром.
История блюда
Щипс — адыгейский густой соус из грецких орехов с курицей. Подают с пастой (мамалыга) или хлебом. Специфический бордовый цвет от каленого зернового перца.
Хотите узнать больше?
В нашем словаре есть 122 термина русской кухни. Открыть словарь →
Регионы происхождения
Это блюдо — часть кулинарной традиции 1 регионов России. Каждый регион добавляет свои особенности.
Другие блюда из этих регионов
Часто задаваемые вопросы
10 главных вопросов о блюде «Щипс». Ответы помогут лучше понять блюдо и его особенности.
Что такое Щипс?
Сколько времени готовится Щипс?
Какая калорийность Щипс?
В каких регионах России готовят Щипс?
Какие основные ингредиенты для Щипс?
Подходит ли Щипс для поста?
Чем заменить ингредиенты, если их нет?
Сложно ли готовить Щипс?
С чем подавать Щипс?
Можно ли заморозить Щипс?
Не нашли ответ?
Задайте вопрос — другие пользователи или редакция ответят.
Отзывы
Оцените блюдо
Оставить отзыв
Будьте первым — оставьте отзыв.