Архангельск

Поморская треска, козули, сёмга, рыбники

📍 Архангельская область 👥 342 000 чел. ⏱ 1-2 дня

Архангельск — Поморская треска, козули, сёмга, рыбники. Расположен в регионе Архангельская область.

Что обязательно попробовать: Карельские калитки, Архангельские козули, Варенье из морошки, Поморская треска, Морс клюквенный.

Лучшее время: Лучше всего летом или в межсезонье.

Блюд региона

12

Must-try

5

Точек маршрута

5

Советов

4

О гастрономии города

Архангельск — столица Поморья, тысячелетние традиции рыболовства.

Регион: Архангельская область

Поморская кухня — кухня северных мореходов и охотников. Строганина, треска, оленина, морошка, козули. Один из самых узнаваемых региональных стилей России.

🎒 Спланируйте поездку в Архангельск

Готовые сервисы для гастро-тура:

🛫Билеты на Яндекс.Путешествия→ 🏨Отели на Островке→ 🍽Рестораны на 2ГИС→ 🚶Гиды на Tripster→

Что обязательно попробовать в Архангельск

Карельские калитки

Локальный деликатес. Открытые ватрушки из тонкого ржаного теста с разной начинкой — картофельной, пшё

Архангельские козули

Локальный деликатес. Резные пряники-обереги в форме оленей, медведей, ангелов с цветной глазурью. Пом

Варенье из морошки

Локальный деликатес. Северное варенье из морошки — янтарной северной ягоды, любимицы Александра Пушки

Поморская треска

Локальный деликатес. Главная северная рыба — треска по-поморски, варёная, жареная или в пирогах.

Морс клюквенный

Локальный деликатес. Холодный кисло-сладкий напиток из клюквы — зимняя витаминная бомба.

Все блюда региона Архангельская область

Северный пирог с целой рыбой — поморская гордость....

Пельмени рыбные

Северные пельмени с рыбной начинкой — поморская и сибирская традиция....

Северная вяленая рыба пластами....

Морошковое варенье

Северное варенье из ягоды морошки....

Рыжики солёные

Хрустящие рыжики холодного посола....

Поморский хлеб

Поморский ржаной хлеб с тмином....

Похлёбка архангельская область

Лёгкий суп с овощами и крупой. Региональный вариант из Архангельская область....

Готовый гастро-маршрут по Архангельск

Точки маршрута, где обязательно нужно побывать.

1

Рынок

Центральный рынок Архангельск

Главный рынок города. Здесь можно купить и попробовать местные деликатесы, специи, мёд, выпечку.

🍽 Заказать: Местный мёд, варенье, копчёная рыба, домашние сыры

💰 Цены: 50-500 руб. за пробу

🕐 Часы: 8:00-19:00 (вторник-воскресенье)

💡 Совет: Приходите утром, когда товар свежий. Торгуйтесь — это нормально.

2

Ресторан

Этно-ресторан с местной кухней

Аутентичная кухня Архангельская область. Подают традиционные блюда в современной подаче.

🍽 Заказать: